关于

23年前，我们在神乐坂街对面的毗沙门天旁开设了和菜 Letro（总店），让您可以享受到神乐坂新泻鱼沼十日町的美味佳肴。 2017 年，我们开设了别亭Musubi，在那里希望创造一个让人们可以在独立房间内放松和享用餐点的空间。 2022年，我们将独立房间从榻榻米房间改造为配有桌子和椅子的完全私人房间，确保安全和使客人安心，并采取防止感染的措施，同时改造成舒适的休闲空间。 (希望人们能在有空气清新机和有通风功能的空调的房间内度过轻松的时光） 我们的菜肴来自新泻县，尤其是十日町的食材，并用我们的手来精心烹调好美味的菜肴。 其中，推荐新泻名牌猪肉、新泻十日町特产的「用薄木片方盘装着的荞麦面」、鱼沼特A地区的「越光米」、十日町的特级「螺旋野生植物」、和新泻鱼沼十日町的老字号「松乃井酒造」的清酒。 除此之外，我们还购买了仅在新泻县内流通、由店主亲自透过自己的管道购买的限量版新泻当地酒。 在1945年出生于新泻县鱼沼市十日町的母亲每天都在用心手工制作这些产品。 强烈建议您尝试「妈妈的3种小菜拼盘」。 我并不总是说：“如果我不能提供美味的食物，我就会关闭餐厅。” 当然，我们所有的员工都致力于这个目标，我们每天都在努力制作我们的产品。 「真好吃，我还会再来的。」这句话比什么都让我们感到高兴。 疫情教导我们的是能够放松享受乐趣、安心地与亲人共度时光的幸福。 能够面对面相见，沉醉于美食美酒，一起分享欢笑和幸福时光，真是太好了。 愿我们能更分享生活的快乐，并对未来充满希望。 今天我们享受欢迎客人的幸福，很高兴能接待您们。 店主：江川太郎

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