概要

ジンギスカンやラム、マトンと聞くと、「臭い、硬い、不味い」というイメージを持つ方は多いと思います。当店ではそんな羊肉に対するイメージを覆すことができる羊肉をご用意しております。 「羊SUNRISE」店名には想いを込めました。「羊の夜明け」「羊に光を」羊肉の素晴らしさを皆様に伝えることが当店の使命です。 羊SUNRISEでは「羊は鮮度が命」 鮮度の「鮮」は新鮮さを求める魚と羊をあげてこの文字ができたそうです。 この意味を守るためにも、羊SUNRISEでは国産も海外産も 無冷凍鮮度の良い羊肉（ラム、ホゲット、マトン）を皆様に召し上がって頂きます。 羊SUNRISEは何故そこまで羊にこだわるのか・・・ それは「美味しい」という言葉の中にも羊が隠れているからです。 国産羊肉の国内消費量は1％以下。 この希少価値の高い国産羊肉を、北海道、東北などの羊飼いの方々から直接仕入れています。 また、オーストラリア産についても希少なパスチャーフェッドラム、チルドマトン、タスマニアラムなど様々な味わいをお楽しみ頂けるジンギスカンとなっております。 様々な産地、月齢の羊肉をジンギスカンで食べることができるのが当店の特徴です。皆様どうぞ「羊肉をめぐる冒険」をお楽しみ下さい！

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